City of Angels
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Aus der traditionellen baskischen Grastronomie ist die baskische Sauce auch ein Flaggschiff der französischen Küche. Alle Zutaten sind französisch mit Ausnahme von Pfeffer und Zucker. Die baskische Mima-Sauce ohne GVO, ohne Zusatzstoffe und ohne Konservierungsstoffe wird einfach mit einem Hauch von Guérande-Salz gewürzt.