Sojasauce 0,15 l

Eine Reihe von 3 natürlich fermentierten Sojasaucen, seit 1948 nach japanischer Methode hergestellt und biozertifiziert und vegan, im 0,152-l-Format: - Shoyu Grand Cru - Shoyu 25 % weniger Salz - Intensives Tamari Shoyu Grand Cru: Die klassische Premium-Sojasauce, reich an Aroma und milder im Geschmack. Eine klassische Sojasauce namens „Shoyu“, hergestellt nach der traditionellen japanischen Methode für Verbraucher, die den klassischen süßen Umami-Geschmack von Sojasauce schätzen, in einer Vintage-Version.

 Herstellung: Zur Herstellung von Koji werden Soja und Weizen erstmals fachmännisch fermentiert. Eine zweite Gärung von 6 bis 12 Monaten findet in Bottichen bei kontrollierter Temperatur statt. 2 Fermentationsphasen werden kontrolliert, um die besten Aromen und Nährwerte zu erhalten. Je nach Einstellung der Fermentation entstehen unterschiedliche Aromastoffe. Für die Herstellung unserer Sojasauce werden keinerlei Konservierungsstoffe oder Zusatzstoffe verwendet! Shoyu 25 % weniger Salz: Eine Premium-Sojasauce in einer salzreduzierten Version. Eine salzarme Sojasauce, die nach der traditionellen japanischen Methode hergestellt wird und es Verbrauchern, die sich am meisten Sorgen um ihre Salzaufnahme machen, ermöglicht, ihre tägliche Natriumaufnahme zu reduzieren.

 Herstellung: Zur Herstellung von Koji werden Soja und Weizen erstmals fachmännisch fermentiert. Eine zweite Gärung von 6 bis 12 Monaten findet in Bottichen bei kontrollierter Temperatur statt. 2 Fermentationsphasen werden kontrolliert, um die besten Aromen und Nährwerte zu erhalten. Je nach Einstellung der Fermentation entstehen unterschiedliche Aromastoffe. Für die Herstellung unserer Sojasauce werden keinerlei Konservierungsstoffe oder Zusatzstoffe verwendet! Intensives Tamari: Ein kraftvoller Geschmack, reich an Umami-Geschmack.

 Hierbei handelt es sich um eine konzentrierte Sojasauce namens „Tamari“, die nach der traditionellen japanischen Herstellungsmethode hergestellt wird und sich an diejenigen richtet, die einen kräftigen Geschmack und einen stärkeren Umami-Geschmack ohne Gluten suchen.

 Herstellung: Zur Herstellung von Koji wird das Soja erstmals fachmännisch fermentiert. Eine zweite Gärung von 6 bis 12 Monaten findet in Bottichen bei kontrollierter Temperatur statt. 2 Fermentationsphasen werden kontrolliert, um die besten Aromen und Nährwerte zu erhalten. Je nach Einstellung der Fermentation entstehen unterschiedliche Aromastoffe. Für die Herstellung unserer Sojasauce werden keinerlei Konservierungsstoffe oder Zusatzstoffe verwendet!