Kongemjød / Kingsmead - Harald

Wir haben einen guten dänischen Sommerhonig, Äpfel, Zimtnelken, Kardamom, Ingwer und Eiche verwendet. Es hat einen charakteristischen aromatischen Geruch, der auf natürliche Weise an Weihnachten erinnert. Die Gewürzkombination erzeugt ein schönes Geschmackserlebnis mit einer ganz leichten Schärfe. Für uns auf Mjødgård ist es ein sehr ungewöhnlicher Met, da wir normalerweise auf die Verwendung von Kräutern verzichten, die nicht in der Region wachsen. Der Met passt hervorragend zu dunkler Schokolade, Eis, Kuchen und Kaffee. Wir verwenden nur dänischen Honig und Zutaten aus der Region