Lambrusco die Weiden 2021

100 % Lambrusco-Meister. An den Wurzeln von Lambrusco. Bio mit natürlicher Gärung in der Flasche und völlig trocken. Der Wein mit den tiefsten Kellerwurzeln. Als die Reben mit Weiden verbunden waren, war die Weinbereitungsmethode nur die Gärung in der Flasche. Eine Hommage an die Tradition und eine Rückkehr zu jenen Empfindungen, die nur authentische Weine vermitteln können. Komplexe, artikulierte Nase und ein adstringierendes Gefühl mit Noten, die von Kirsche bis Bitterschokolade reichen.