Risotto mit gebrochenen Sommertrüffeln 250g

Dieses Trüffelrisotto wird Sie mit seiner Köstlichkeit und seinem exquisiten Geschmack verführen!    Vorbereitung: Für 2-3 Personen: Bereiten Sie einen halben Liter Hühnerbrühe vor. Warm halten. Erledigt 3 Schalotten in 8 cl Olivenöl darin anbraten werde gerade blond. Den Reis hinzufügen und 2 Minuten kochen lassen 3 Minuten unter regelmäßigem Rühren. 15 cl hinzufügen Etwas Weißwein hinzufügen und verdunsten lassen, dann einrühren Die Brühe in mehreren Portionen aufgießen und etwa 18 bis 20 Minuten kochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Sie können dienen.