500g BIO-KICHERERBSENMEHL

Kichererbsenmehl aus getrockneten, gereinigten und zerkleinerten Kichererbsen. Das so erhaltene Mehl ist schwer, hellgelb mit einem spezifischen Geruch und Geschmack. Rezeptidee auf der Tüte: die Socca, ein Pfannkuchen aus Kichererbsenmehl (mit 250g Kichererbsenmehl, 3 Teelöffel Salz und Pfeffer und 50 cl Wasser). Optimale Lagerung von Mehl vor Feuchtigkeit und bei einer Temperatur von <16 ° C