Bio ganzer grüner Kardamom 500gr (Bulk)

Kardamom ist die Frucht des Kardamombaums, der hauptsächlich in Indien, im Bundesstaat Kerala, wo er die Königin ist, und in Mittelamerika, in Guatemala, geerntet wird. Es kommt in Form einer grünen bis gelben Kapsel vor, die je nach Reife etwa fünfzehn braunschwarze Samen enthält. Ganzer grüner Kardamom hat ein süßes, zitroniges Aroma mit einem Hauch von Minze und Eukalyptus. Es hat einen warmen und würzigen Geschmack mit süßen und blumigen Noten. Ganze grüne Kardamomkapseln können je nach Rezept ganz oder gemahlen verwendet werden. Die Schoten können in Heißgetränke wie Tee oder Kaffee aufgegossen oder zum Würzen von Fleisch-, Fisch- und Gemüsegerichten verwendet werden. Ganzer grüner Kardamom wird auch in Gebäck, Desserts, Marmeladen und Chutneys verwendet. Produkt aus kontrolliert biologischem Anbau Zertifiziertes Ecocert FR-BIO-01