Bio-Räucherpaprika (Pulver), 30ml Glas

Bevor Paprika ein Gewürz ist, ist er in erster Linie eine Pfeffersorte. Paprika, Paprika, Piment oder Pfeffer sind einige der Namen, die dieser Frucht gegeben wurden. Vollreif geerntet, wird der Paprika ca. zwei Wochen in Räucherkammern mit grünem Eichenholz getrocknet, entkernt und anschließend per Steinmühle von Hand gemahlen. Wir bieten in unserem Shop geräucherte Paprika von spanischen Produzenten an. Diese Schwestern sind die dritte Familiengeneration, die eine authentische Paprika nach traditionellen Methoden herstellt, die spezifisch für Pimentón de Murcia sind. Wir bieten ihren süßen Paprika auch in seiner ungeräucherten Version an. Räucherpaprika hat einen milden, leicht süßlichen Geschmack mit einem Hauch von Rauch und einer leichten Schärfe. Geräucherter Paprika kann als Hauptgewürz oder als Ergänzung zu anderen Gewürzen verwendet werden. Es ist ideal zum Aromatisieren von Suppen, Eintöpfen, Saucen und Marinaden sowie gegrilltem Fleisch, Gemüse und Meeresfrüchten.Es kann in warmen oder kalten Gerichten verwendet werden und wird oft am Ende des Garvorgangs hinzugefügt, um seinen Geschmack und sein Aroma zu bewahren . Produkt aus kontrolliert biologischem Anbau Zertifiziertes Ecocert FR-BIO-01