Kreuzkümmelbrand - 43° - 70 cl

Kreuzkümmel ist ein Geist; und kein Brandy; Hergestellt aus Kümmelsamen (Wiesenkümmel), bei Feinschmeckern sehr beliebt für die Verwendung in der Küche, als Beilage zu einem Teller geräuchertem Fisch oder zum Flambieren von Münster. Es hat auch anerkannte verdauungsfördernde Eigenschaften als Reaktion auf Magenschmerzen oder schwierige Verdauung. Diese Spirituose wird durch dreiwöchige Mazeration von Schwarzkümmel (Kreuzkümmel) in neutralem Alkohol hergestellt. Nach der Destillation reduzieren wir den Alkoholgehalt mit Steige-Quellwasser; von großer Reinheit, da es auf natürliche Weise durch den Vogesenschiefer gefiltert wird; mit Kaltfiltration zur Perfektionierung der Herstellung. Geschmacksnoten: • Nase: Kümmel kommt sehr intensiv zum Ausdruck • Mund: frische Aromen von Kreuzkümmel und Anis • Abgang: lang und duftend Nachhaltigkeit: 10 Jahre. Nach dem Öffnen maximal 5 Jahre. Erhaltung: Trocken und vor Licht geschützt lagern