Wurstwaren - Capocollo du Gargano stagionato - Coppa trocken und naturbelassen (2,1 kg)
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Unser Carpaccio wird aus Schweinefilet zubereitet. Es ist ein Teil der Exzellenz, sehr schlank. Schweine-Carpaccio wird aus Schweinefilet hergestellt, gesalzen und mit Pfeffer, Salbei und natürlichen Aromen gewürzt, etwa 7 Tage in Salzlake eingelegt, dann mit Olivenholz geräuchert und weitere 15 Tage trocknen gelassen. Das Schweine-Carpaccio ist glutenfrei und wird Ihnen in Stücken von ca. 1,1 kg mit einer Haltbarkeitsdauer von 6 Monaten angeboten. Preis pro kg: 24,40 € ohne MwSt. – Einzeln verkauft