Wurstwaren - Capocollo du Gargano stagionato - Coppa trocken und naturbelassen (2,1 kg)

Der Capocollo des Gargano stagionato ähnelt dem, was wir unter dem Namen „Coppa“ kennen und den wir auf Korsika und Norditalien finden. Unser Gargano-Capocollo wird aus der Schweinelende geschnitten und während der Salzphase sorgfältig mit aromatischen Gargano-Kräutern gewürzt, was ihm einen süßen Duft verleiht. In dünne Scheiben geschnitten entfaltet er all seine Aromen und seine Großzügigkeit: Sein Fruchtfleisch ist schmackhaft und sein Fett sehr fein, sein Kaugeschmack ist angenehm im Mund. Es wird in Sandwiches gegessen, gewürzt mit etwas nativem Olivenöl extra, als Aperitif mit Käse ... Viele Kombinationen sind möglich, aber wenn man es alleine probiert, offenbart es seine ganze Pracht. Es ist eine echte Entdeckung. Garganos Capocollo ist glutenfrei. Es wird Ihnen in ca. 2,1 kg schweren Stücken angeboten, vakuumverpackt mit einer Haltbarkeit von ca. 6 Monaten. Preis pro kg: 29,69 € ohne MwSt. – Einzeln erhältlich