Korallenlinsen-Dhal

✓Leckeres Rezept ohne Zusatzstoffe ✓ Mit dem Rat von Küchenchef Thierry Marx entwickelt ✓ Reich an Proteinen (21 % der kcal werden durch Proteine ​​bereitgestellt) ✓ Portion: für 2 Personen ✓ Tomaten aus Freilandanbau und Korallenlinsen aus dem Südwesten „Der Planet-Score® ist ein umfassendes und unabhängiges Bewertungssystem, das den Umweltwert von Produkten aufzeigt. 

Sie können es auf Fotos finden. » Und warum haben wir dieses Produkt entworfen? •Ein köstliches, proteinreiches Rezept. 

Die von uns entwickelte Rezeptur basiert auf Korallenlinsen, einer Hülsenfrucht, die reich an Ballaststoffen und Proteinen ist. 

Sie stammen von einer Genossenschaft in Tarn-et-Garonne, mit der wir zusammenarbeiten, um regenerative Praktiken auf der Ebene der Erzeugergruppe zu entwickeln.   Die Garantie für einen leckeren Geschmack ist auch den französischen Bio-Tomaten zu verdanken, die auf offenen Feldern im Südwesten einer Gruppe von rund fünfzehn Landwirten angebaut werden.   Dieses exotische Dahl ist von Natur aus proteinreich und das ideale praktische Gericht, um Ihre Teller aufzufüllen. •Warum mit Chefkoch Thierry Marx zusammenarbeiten? 

Über seine zahlreichen Michelin-Sterne hinaus ist Thierry Marx für sein soziales und ökologisches Engagement bekannt: Unterstützung kleiner lokaler Produzenten, Zusammenarbeit mit Restos du Coeur, kulinarische Ausbildung für Gefangene ... Der Küchenchef vertritt eine verantwortungsvolle Vision von Lebensmitteln, an der wir uns voll und ganz teilhaben lassen . 

Gemeinsam werden wir unsere Rezepturen weiter verfeinern, unsere Produkte verbessern und neue entwickeln. •Tugendhafte landwirtschaftliche Praktiken für den Anbau von Korallenlinsen. 

Korallenlinsen werden von den Produzenten unserer Partnergenossenschaft in Tarn-et-Garonne angebaut. 

Wir unterstützen die Erzeuger bei der ökologischen, bodenschonenden Landwirtschaft; insbesondere wurde eine Diagnostik mit einem Landwirt der Genossenschaft durchgeführt, um mehr über die angewandten landwirtschaftlichen Praktiken zu erfahren.   Der Anbau von Hülsenfrüchten ermöglicht die Speicherung von Stickstoff im Boden, was ihm eine gewisse Fruchtbarkeit verleiht und die Abhängigkeit von synthetischen Stickstoffdüngern verringert. 

Letztere sind jedoch für fast 40 % der Treibhausgasemissionen im Zusammenhang mit der Landwirtschaft in Frankreich verantwortlich. Allergene: Gluten (Spuren), Soja (Spuren)