Arrabbiata-Sauce

✓Ein Klassiker der italienischen Küche, der zu 95 % aus französischen Zutaten besteht ✓ Tomatensoße, gewürzt mit rotem Pfeffer, der im Abgang scharf ist ✓ Rezept basiert auf 100 % natürlichen Zutaten und ohne Zuckerzusatz (enthält von Natur aus in Tomaten vorkommenden Zucker) ✓ In Zusammenarbeit mit Küchenchef Thierry Marx entwickelt ✓ Tomaten, die auf offenen Feldern in Südfrankreich angebaut werden ✓ In der Provence angebauter lokaler Pfeffer, Erzeuger unterstützt im Omie-Ansatz ✓ Ökologischer Landbau „Der Planet-Score® ist ein umfassendes und unabhängiges Bewertungssystem, das den Umweltwert von Produkten aufzeigt. 

Sie können es auf Fotos finden. » Und warum haben wir dieses Produkt entworfen? •Warum mit Chefkoch Thierry Marx zusammenarbeiten? 

Über seine zahlreichen Michelin-Sterne hinaus ist Thierry Marx für sein soziales und ökologisches Engagement bekannt: Unterstützung kleiner lokaler Produzenten, Zusammenarbeit mit Restos du Coeur, kulinarische Ausbildung für Gefangene ... Der Küchenchef vertritt eine verantwortungsvolle Vision von Lebensmitteln, an der wir uns voll und ganz teilhaben lassen . 

Gemeinsam werden wir unsere Rezepturen weiter verfeinern, unsere Produkte verbessern und neue entwickeln. •95 % französische Zutaten. 

Die Tomaten, Karotten, Chilischoten sowie Petersilie, Zwiebeln und Salz sind alle französisch. 

Knoblauch stammt aus Spanien und Olivenöl aus Spanien oder Tunesien. 

Wir unterstützen die Produktion von französischen Bio-Tomaten aus dem Freilandanbau. 

Abhängig von der Ernte beziehen wir unsere Vorräte direkt von einer Gruppe von 50 Bauern in der Provence und einer Gruppe von rund fünfzehn Bauern im Südwesten. •Provenzalischer Pfeffer, der sich für die Artenvielfalt einsetzt. 

Während sich die Chili-Produktion auf China und Mexiko konzentriert, haben wir uns entschieden, mit lokalen Gärtnern zusammenzuarbeiten. 

Die Arrabbiata-Sauce wird mit Paprika von Hervé hergestellt, einem Gärtnereibetrieb direkt neben Carpentras. 

Sie fördert die Artenvielfalt durch eine größtmögliche Diversifizierung ihrer Kulturpflanzen und arbeitet derzeit an einem Agroforstprojekt, also der Kombination von Bäumen und Nutzpflanzen.