Buchweizen-Demeter (5 kg)

Buchweizen ist das traditionelle Lebensmittel Osteuropas und Asiens. Buchweizen ist mit seinem nussigen Geschmack sehr nahrhaft. Es ist reich an Proteinen, essentiellen Aminosäuren, löslichen Ballaststoffen und antioxidativen Verbindungen. Es ist außerdem reich an Mineralien und Spurenelementen (Magnesium, Mangan, Phosphor, Kupfer, Eisen und Zink) sowie an Vitaminen der Gruppe B (B1, 2, 3 und 6). Buchweizen enthält kein Gluten. Über Nacht in kaltem Wasser einweichen. Gut ausspülen, um klebriges Einweichwasser zu entfernen. Gewürfelte Äpfel dazugeben und 15 Minuten im Dampfgarer garen. Mit Walnussöl und Salz würzen. Als zertifiziertes Bio-Unternehmen unterliegen die von uns vertriebenen Produkte zusätzlich zu den Etiketten und internen Kontrollen den offiziellen belgischen Kontrollen: Certisys, Biogarantie und/oder Demeter. Seit 35 Jahren sind wir ein zertifiziertes Bio-Unternehmen, die Qualität unserer Produkte steht für uns im Mittelpunkt.