BIO-WHISKY SINGLE CASK - LOST BARREL 21

Als es in unserem Keller ankam, war dieses Fass unser einundzwanzigstes Fass. Nach 50 Dienstjahren hatte er bereits viel zu allen Armagnacs beigetragen, die er enthielt, aber er hatte immer noch seine ganze Geschichte auf unseren Whisky zu übertragen. Dieses Fass erhielt daher im April 2019 ein Malz aus unserer Produktion. Im Jahr 2023 haben wir ihn in frische Bourbonfässer umgefüllt. Vier Jahre Reifung und ein subtiler Abgang.