Geschnittene Brennnesselblätter im 50g-Beutel In Europa gibt es etwa 45 Arten dieser Gattung. Ihr Wachstum wird stark von ihrem Lebensraum, der Bodenqualität und der jeweiligen Brennnesselart beeinflusst, was zu Größenunterschieden zwischen 10 und 250 Zentimetern führt. Die kleinen, oft unauffälligen Brennnesselblüten haben im Allgemeinen blassweiße, manchmal hellviolette Farbtöne. Junge Triebe erfreuen sich großer Beliebtheit und werden je nach Frische und Alter in Salaten, Spinatgerichten oder auch zur Herstellung köstlichen Käses verwendet. Vorbereitung: 5-10 Minuten Ziehzeit 100° C Wassertemperatur 3-4 Teelöffel pro Liter Vorsicht: Denken Sie daran, immer mit kochendem Wasser zuzubereiten und dann etwa 5–10 Minuten ruhen zu lassen, um ein sicheres Produkt zu erhalten.