Eierparpadelle

Nach einer strengen Auswahl der Rohstoffe werden unsere Parpadelles (10 mm) von Hand durch Laminieren hergestellt und anschließend lange Zeit (18–20 Stunden) bei niedriger Temperatur getrocknet. Die schonende Verarbeitung des Teigs mit unserem Walzwerk ermöglicht ein ultraschnelles Garen (2 bis 4 Minuten). Unsere Parpadelles werden sorgfältig von Hand verpackt, was eine sorgfältige Verpackung gewährleistet.  Verfahren zur Herstellung von Parpadelle oder Pappardelle: Laminierung und Trocknung bei niedriger Temperatur. Ohne GVO, ohne Farbstoffe, ohne Konservierungsstoffe, ohne Ionisierung. Beschriftungssprache: Französisch, Englisch, Deutsch, Niederländisch.