Dohatsu-Gemüse- und Pfifferlingsbrühe

Eine vegetarische Brühe aus Gemüse von der Xotildeia-Farm und wilden Pfifferlingen im Wald gepflückt. Dieses Rezept verfeinert Gemüse von Jean Michel Urruty, glühender Verfechter von ökologische und lokale Landwirtschaft, während gleichzeitig die enthüllt wird starker Geschmack von Espelette-Pfeffer.

 Bio- und handwerkliche Brühe, ohne Konservierungsstoffe, Keine Farbstoffe, keine künstlichen Aromen. Rezepte traditionelle Gerichte, inspiriert von der Küche unserer Großeltern Mütter: langsames Garen bei schwacher Hitze mit frische, natürliche und saisonale Zutaten. Die Brühe von Gemüse und Pfifferlinge sind reich an Nährstoffen, Vitamine und Mineralien. Es hat Eigenschaften alkalisierend, antiseptisch und antibakteriell. Er trägt auch zu einer besseren Verdauung bei fördert die Ausscheidung von Giftstoffen.