Pflanzliche Vollmilchschokolade - San Martin 60%

Hersteller: Quadratwurzel Genetik: Fino de Aroma-Mischung Boden: Tonig Höhe: 250m Kakaogehalt: 60% Gewicht: 60 g Duftnote: Vanille, Mandel, Karamell Der zerkleinerte Majambo ersetzt die Milch und verleiht diesem Riegel eine sehr pflanzliche Note. Süß und mit Aromen von frischen Mandeln ist diese Schokolade ein Erlebnis, das es zu entdecken gilt. Der Majambo, von seinem wissenschaftlichen Namen „Theobroma bicolor“ abgeleitet, ist ein Cousin des Kakaos. Selten wird sie auch Jaguarfrucht genannt und produziert Schoten, die Bohnen enthalten. Diese Bohnen sind weiß und etwas größer als Kakaobohnen. Sie sind reich an Proteinen und Ballaststoffen, außerdem reich an Omega 9 und enthalten Koffein. Zerkleinert und dann pulverisiert sind sie eine hervorragende Alternative zu klassischer Milch und bringen Süße in Schokolade. Der Majambo ermöglicht es daher, eine originelle Schokolade zu erhalten, die perfekt für Laktoseintolerante und Veganer geeignet ist.