Tintenfischbabys in Olivenöl - Format OL-85

Gekochter Tintenfisch, mit eigenen Armen gefüllt und in Olivenöl eingelegt. Die Tintenfischbabys von Real Conservera stammen von patagonischen Tintenfischen aus dem Atlantischen Ozean und wir bereiten sie manuell in unseren Einrichtungen zu, um sicherzustellen, dass wir ein perfekt zubereitetes Konfitüre mit intensivem Geschmack und einer eleganten Präsentation anbieten. Sobald die Tintenfische in unserem Werk ankommen, werden sie manuell gereinigt und Haut, Flügel, Eingeweide, Augen und Mund entfernt. Dann werden sie umgedreht und das Bauchfell entfernt. Sobald sie sauber sind, werden sie mit ihren eigenen Tentakeln gefüllt. Danach werden sie in Pfannen gekocht, gewaschen und von Hand verpackt. Das Verpacken ist ein sehr traditioneller Beruf. Die Tintenfische von Real Conservera sind mit zwei verschiedenen Beschichtungen erhältlich: in Olivenöl und in Tinte. Beide mit hausgemachten Produkten hergestellt, nichts Industrielles. Zum einen bieten wir Baby-Tintenfische in Olivenöl an. Die Deckflüssigkeit besteht zu 85 % aus raffiniertem und zu 15 % aus nativem Olivenöl. Andererseits verkaufen wir Tintenfischbabys in seiner Tinte. Die Deckflüssigkeit ist eine Sauce nach traditionellem Rezept mit Olivenöl, Kopffüßertinte und natürlichen Zutaten. Die Tinte wird in unserer eigenen Küche hergestellt, wie der Rest unserer Saucen. Tintenfischkonserven sollten an trockenen Orten bei Raumtemperatur aufbewahrt werden. Diese Konserven werden 4 und 6 Jahre lang in einwandfreiem Zustand aufbewahrt. Um unseren Tintenfisch zu probieren, empfehlen wir, ihn direkt ohne Zubereitung zu essen oder ihn mit einem reichhaltigen cremigen Reis zuzubereiten und ihn mit Weißwein zu kombinieren.