Iberische Schulter aus Eichelmast 50% iberische Rasse 5,5-6 kg ohne Knochen

Die mit Eichel gefütterte Iberico-Schulter 50% Iberico stammt aus Salamanca und der Trocknungsprozess findet in der Sierra de Granada statt, mit einer Reifezeit von mindestens 24 Monaten ist es eine Schulter aus Fett, die sehr gut mit einem Salzpunkt infiltriert ist unglaublicher Geschmack und eine streifige Textur. Diese Schulter wird unseren Gaumen erfreuen, die höchste Qualität in Eichelschultern. Ohne den Knochen bleibt die Schulter mit Knochen weniger als halb so schwer.