Ganzer DO Teruel Schinken

Ursprungsbezeichnung Teruel-Schinken, der in unserem Trockenraum auf einer Höhe von 947 Metern ausgearbeitet und ausgehärtet wurde und stets den strengen Regeln und Richtlinien entspricht, die vom Regulierungsrat der Ursprungsbezeichnung festgelegt wurden. Mit Schinken, die ausschließlich von Landrace, Large White-Rassen oder einer Kreuzung von (Mutterlinie) und Duroc (Vaterlinie) stammen, garantieren wir Fleisch von ausgezeichneter Qualität mit optimaler Fettinfiltration und sorgen für unübertroffene Saftigkeit, Textur, Konformation und Farbe. . Nach einer Mindesthärtungszeit von 60 Wochen und einem Gewicht, das am Ende dieses Zeitraums mindestens 7 kg betragen muss, wird der Schinken auf der Kruste mit einem achtzackigen Stern mit dem Wort "TERUEL" gekennzeichnet. Das Etikett (Vitola) ist nummeriert und mit dem Denomination-Logo versehen, um seine hervorragende Qualität, Aushärtung und korrekte Rückverfolgbarkeit zu gewährleisten. verpackt mit Mesh und mit Gourmet-Box