PAPRIKA GEFÜLLT MIT STEINEN IN APFELSOßE 4 EINHEITEN. Dose A-F 270 ml.

Wir wählen die besten Piquillo-Paprikaschoten aus und rösten sie mit Buchenholz. Wir schälen sie ohne Wasser, damit sie ihr Aroma nicht verlieren, wir füllen sie mit einer zarten Steinpilz-Béchamel mit einem süß-säuerlichen Kontrast durch eine Sauce aus Pippin-Apfel. Es ist ein sehr mühsamer Prozess mit einem köstlichen Ergebnis. Außerdem nur mit 1,8 % Fett und glutenfrei.