Küchenmesser Slicer Pichak Long 213 mm, schwarzer Griff-SUP-0045

DER METZGER. Diese wahrhaft exklusive Serie spiegelt ihren Namen in der Geometrie der geschwungenen Klinge aus rostfreiem Stahl wider. Jeder Millimeter des Messers soll die Erwartungen der wählerischsten Metzger der Welt übertreffen, da die Werkzeuge sehr spezifischen Fleischschneidetechniken folgen. Die Butcher-Serie eignet sich sowohl für Köche der alten Schule als auch für moderne Köche und ermöglicht es jedem, die Klingen mit dem nötigen Vertrauen und der erforderlichen Leistung zu handhaben, wenn es darauf ankommt. Die Metzgermesserserie besteht aus 6 verschiedenen Messern, die alles bieten, was ein professioneller Metzger schätzt – Komfort, Sicherheit und hohe Effizienz. Die strukturierte Grifffläche verhindert nicht nur das Abrutschen nasser Hände, sondern ermöglicht auch sichere, schnelle Bewegungen. Auch um die Schärfe muss man sich keine Sorgen machen, denn jede Klinge aus AUS-8-Stahl wird manuell mit einer konvexen Technik geschärft, wodurch sie Fasern leicht durchschneiden kann, ohne raue Kanten zu hinterlassen. EINZIGARTIGE EIGENSCHAFTEN: STRUKTURIERTE GRIFFOBERFLÄCHE maximiert das Niveau Vertrauen und Komfort, indem das Abrutschen nasser Hände verhindert wird. JEDES METZGERMESSER WURDE MANUELL mit der konvexen Technik geschärft, um die Haltbarkeit und hervorragende Leistung mit schön gleichmäßigen Kanten zu erhöhen. Das ULTRA-STARKE POLYPROPYLEN-Griffmaterial liegt angenehm in der Hand und ist praktisch in der Handhabung. ORIGINAL JAPANESE AUS-8 STEEL variiert in der Härte zwischen 58-59 HRC, abhängig von der Größe des Messers. Hartstahlklingen behalten lange ihre Schärfe sharp Strukturierte Grifffläche Die geschwungene Form des Griffstumpfes verhindert ein Herausrutschen der Messer aus den Händen Manuelles Schärfen auf einem Schleifstein aus japanischem AUS-8-Stahl Konvexes Schärfen. Das Kochmesser ist das Allzweckwerkzeug, das in jeder Küche als Basic gilt. Er hackt professionell Kohl, hackt Gemüse und Gemüse für Salate, schneidet Fleisch oder Gourmetgerichte.