Wintersonnenmarmelade (Süßorange und Périgord-Pfeffer)

Die Marmelade unserer Großmütter ist zurück, eine magische Alchemie aus Orange, Zucker, Salz und Gewürzen. Wir haben es gewagt, clevere Mischungen zu kreieren, die Ihren Gaumen begeistern und haben ihm den süßen Namen „Wintersonne“ gegeben. In unserem Workshop haben wir uns die Zeit genommen, Ihnen eine süße und warme Marmelade wie eine Kindheitserinnerung zuzubereiten. Improvisation war nicht angebracht, denn wie Georges Sand sagte: „Marmelade zuzubereiten ist so ernst wie das Schreiben eines Buches.“