Señorío de la Tautila Tempanillo Tinto stammt aus Weinbergen in La Mancha und wird sorgfältig vorbereitet, um kurz vor der Abfüllung entalkoholisiert zu werden, wobei seine organoleptischen Eigenschaften erhalten bleiben und nur der Alkohol- und Kaloriengehalt dieses Rotweins mit einem großzügigen Fruchtausdruck, reich an Nuancen. Pflaume und Beeren. Señorío de la Tautila Tempranillo wurde durch ein System namens Niedertemperatur-Vakuumdestillation entalkoholisiert, die traditionellste und am wenigsten aggressivste Entalkoholisierungsmethode. Mit dieser raffinierten Methode wird der zuvor im Edelstahltank vergorene Wein ohne Temperatur- oder Druckangriffe und stets unter streng kontrollierten Bedingungen verarbeitet. Dank dieser „Dekonstruktion“ wird das Risiko des Verlusts aromatischer Bestandteile des Weins minimiert.