Grünes Umami-Bio-Gewürz - Verrine 120 ml

Green Umami ist eine einzigartige Mischung, die den Umami-Geschmack liefert – den fünften Geschmack für unseren Gaumen. Der Umami-Geschmack stammt aus der japanischen Küche und verstärkt den Geschmack von Speisen. In der Lebensmittelindustrie wird dieser Geschmack in der Regel aus dem gesundheitsschädlichen Glutamat gewonnen, insbesondere in Brühen und Geschmacksverstärkern. In unserer Green Umami-Mischung ist die blaue Trigonella in Kombination mit Hanf für dieses Geschmackserlebnis verantwortlich. Hanfsamen sorgen für einen knackigen Geschmack, aromatische Kräuter und Muskatnuss sorgen für eine schöne Rundheit. Grünes Umami wirkt wahre Wunder auf Ihrem Gemüse, insbesondere auf Kartoffeln mit etwas Frischkäse, oder bei der Zubereitung von Frischkäsesaucen als Beilage zu Ihrem rohen Gemüse. Diese Mischung ist eigentlich ein glücklicher Zufall: Wir wollten eine Salatmischung entwickeln und sind zu diesem Ergebnis gekommen. Obwohl es für Salate verwendet werden kann, haben wir festgestellt, dass es mit Gemüse noch besser schmeckt.