Benedetto Cavalieri Penne Rigate Nudeln - 500g

Penne Rigate ist wahrscheinlich die beliebteste Pasta in Italien. Ihre röhrenförmige und abgeschrägte Form ist sehr gut erkennbar. Penne bedeutet auch „Feder“ im Sinne von Stift. Wir können tatsächlich eine Ähnlichkeit zwischen der Abschrägung einer Gänsefeder, die in die Tinte eintaucht, und der der Nudeln, die in die Soße eintaucht, erkennen. Die ursprünglich aus Genua stammenden Penne sind gestreift und behalten dadurch mehr Soße. Diese Pasta ist berühmt für das berühmte Rezept der Penne all'arrabiata (Tomaten-, Petersilien- und Chilisauce), aber Sie können auch alle Arten von Saucen auf Fleischbasis, Käsecremes (Ricotta, Parmesan usw.) und im Allgemeinen alle Arten von Saucen zubereiten Gemüse, Fleisch und Fisch eignen sich für diese vielseitige Nudelform der Penne. Probieren Sie diese Pasta nach einem Penne-Rigate-Rezept mit Genovese-Pesto und frischem Lachs! Kochzeit: 12-13 Minuten Halten Sie bei Premium-Hartweizenpasta wie der von Cavalieri die Garzeiten genau ein. Die von uns angegebenen Zeiten sind Empfehlungen von Italienern und daher ist es ein Minimum, um Pasta al dente zu erhalten. Zögern Sie nicht, die Garzeit um ein bis zwei Minuten zu verlängern und stellen Sie sicher, dass Sie sie in kochendes Wasser geben und nicht kochen! Benedetto CAVALIERI ist eine Pasta-Legende! Seit 1918 stehen vier Generationen an der Spitze des Familienunternehmens. Benedetto Cavalieri mit Sitz in Apulien, nicht weit von Lecce entfernt, bewahrt ein unvergleichliches Know-how in der Herstellung von Hartweizennudeln mit einem unvergleichlichen Knusper. Einige sagen, dass Benedetto Cavalieri Pasta die Lieblingspasta des Papstes im Vatikan ist! Die verwendete Weizensorte und das Terroir Apuliens erklären diesen Unterschied sicherlich. Alles geschieht mit einem Verfahren, das es dem Teig ermöglicht, sich zu entwickeln, ohne in den Formen „verroht“ zu werden. Die langsame Trocknung bei niedriger Temperatur garantiert eine einwandfreie Kochfestigkeit. Bis jetzt war ihre Pasta in Frankreich fast unmöglich zu finden... Herkunft: Italien