Malabar schwarzer Pfeffer

Unser schwarzer Malabar-Pfeffer stammt von der Südwestküste von Malabar in Indien und passt perfekt zu allen roten Fleisch- oder Gemüsezubereitungen. Aus der Familie der „Piper Negrum“ ist er ein echter Ur-Pfeffer, wie Kampot- oder Sarawak-Pfeffer. Ein großer Klassiker des schwarzen Pfeffers, eine sichere Wahl für die Küche! Geschmacklich zeichnet sich dieser schwarze Malabar-Pfeffer durch holzige und fruchtige Noten sowie eine anhaltende Schärfe aus, die einen moschusartigen Geschmack mit sich bringt; rauchig und ganz leicht säuerlich. Herkunft: Indien