Bio roter Oolong Tee aus Nepal 50g

Bio-Roter Oolong ist ein Tee mit hohem Oxidationsgrad aus Nepal. 

Dieses Produkt wurde vom Hersteller in der Verarbeitung mehrfach verändert, um sicherzustellen, dass die Süße seiner Blätter verstärkt werden kann. 

Der erste Trick bestand darin, die Ernte länger als gewöhnlich in der Sonne verwelken zu lassen, während der zweite darin bestand, die Blätter in einem Raum ohne Sauerstoff oxidieren zu lassen. 

Diese beiden Techniken werden bei der Herstellung von Oolong-Tee recht häufig eingesetzt, doch in diesem Fall ist es das im nepalesischen Hochland angebaute Ausgangsmaterial, das den Unterschied macht. 

Der Aufguss auf der Geschmacksebene weist zunächst eine leichte Zitrussäure auf, die sich allmählich auflöst und eine leichte Süße zum Vorschein bringt. 

Hinzu kommt eine exotische Pflanzennote, die durch das anhaltende Wärmegefühl und den weichen Tannincharakter, den dieser Tee im Nachgeschmack hinterlässt, verstärkt wird. Herkunftsort: Taplejung, Nepal