Puer Shu Tee (gekocht) Mini Tuocha 2010 - 50 g

Der Puer Shu Mini Tuo Cha Tee 2010 ist voll von einem hohen, tiefen, reifen Aroma mit einer sanften und geschmeidigen Flüssigkeit. 

Je länger es gelagert wird, desto besser werden Aroma und Geschmack. 

Er wird aus Blättern uralter Teebäume hergestellt und nutzt die Shu Cha- oder die gekochte Herstellungsmethode, wobei der Puer eine zusätzliche Oxidationsphase durchläuft, die den Alterungsprozess beschleunigt und mit der Zeit seinen Geschmack verbessert.   Herkunftsort: Menghai-Gebiet, Provinz Yunnan, China.   Puer ist ein mikrobiologisch fermentierter Tee, der durch die Einwirkung von Schimmelpilzen, Bakterien und Hefen auf die Blätter der Teepflanze gewonnen wird. 

Die fälschliche Bezeichnung des Oxidationsprozesses als Fermentation und die Benennung schwarzer Tees wie Assam, Darjeeling oder Keemun als fermentierte Tees hat zu endloser Verwirrung geführt. 

Nur Tee wie Puer, der einer mikrobiellen Umwandlung unterzogen wurde, kann mit Recht als fermentierter Tee bezeichnet werden.