Oolong Gui Fei Bio-Tee – 10 g

Gui Fei Organic Oolong Tea ist ein besonderer Oolong aus Taiwan, der in die Kategorie der „insektengebissenen“ Tees fällt. 

Wie bei Bai Hao oder Oriental Beauty dürfen auch hier die Blätter von einigen Insekten leicht zerfressen werden, damit die Pflanze aromatische Terpene produziert, die für unseren Geruchs- und Geschmackssinn sehr angenehm sind. 

Um die verschiedenen Geschmacksrichtungen, die diese Blätter verleihen können, optimal zu nutzen, werden bei der Ernte Blätter ausgewählt, die bereits recht robust und reich an natürlichen Ölen sind und nach dem Aufrollen ihren gesamten Duft bis zum Aufguss bewahren.