Lao Bai Cha 2015 Weißteekuchen 350g

Der weiße Teekuchen Lao Bai Cha 2015 wird aus Blättern hergestellt, die in der Gegend von Fuding geerntet und gereift werden. 

Wenn es um gereifte Produkte geht, wird Puer deutlich häufiger erwähnt als weiße Tees, aber auch letztere weisen im Laufe der Zeit eine hervorragende Geschmacksentwicklung auf. 

Im Gegensatz zu Produkten aus Yunnan reift weißer Tee jedoch typischerweise im losen Blattzustand und wird nur wenige Monate vor dem Verkauf zu Kuchen gepresst. 

Diese Vorsichtsmaßnahme ist im Hinblick auf eine gleichmäßigere Reifung notwendig, da die Blätter dieser Teesorte viel dünner und kleiner sind als die von Puer und dies dazu führt, dass das Innenmaterial des Kuchens nicht genügend Luft erhält und sich viel stärker entwickelt. 

langsam. 

Unser Produkt aus dem Jahr 2015, das diesem Konservierungsprinzip folgt, weist alle Blätter in pastellbrauner Farbe auf, unter denen einige Edelsteine ​​in undurchsichtiger Silberfarbe hervorstechen.