Entkernte Oliven im Glasgefäß

Grüne Oliven ohne Steine und samtig am Gaumen. In Wasser und Salz eingelegt sind sie vielseitig für jede Art von Gericht und Küche geeignet. Ideal zum puren Verzehr mit Öl und Oregano oder mit Salat und eingelegtem Gemüse. Diese entkernten Oliven haben eine grüne Farbe und ein zähes, nicht faseriges Fruchtfleisch. Die tagsüber geernteten Oliven werden einer ersten Selektion unterzogen, um die unvollkommenen Oliven zu entfernen und die besten auszuwählen. Die grünen Oliven werden vorbeugend mariniert und unter Zugabe von Salz pikant gemacht und anschließend in Fässern gelagert. Schlüsselfaktoren: - Oliventyp: Nocellara del Belice und Giarraffa - Geerntet in den ersten Oktobertagen - Sorgfältig gelagert, dann entsteint und verpackt, nur um direkt an den Kunden geliefert zu werden