DOMAINE GROSS - Neuweg - Naturwein - Orangewein - Elsass - Frankreich

Domaine Gross Neuweg 2020 Die ganzen und entrappten Trauben werden sorgfältig sortiert und anschließend liegen sie für 25 Tage auf der Maische. Danach erfolgt die Gärung mit einheimischen Hefen, auf natürliche Art und Weise. Gefolgt von einer 10-monatigen Reifung in Barriques Holzfässern und einer leichten Filtration. Es werden keine Zusätze und Sulfite zugesetzt. Im Glas: Die Mazeration der ganzen Trauben bringt eine fast leicht dunkle Strohgoldene Farbe hervor. In der Nase öffnen sich Noten von Rosen, Gewürzen, Lakritze und Zitrusfrüchten. Im Mund erleben wir eine Explosion von Gewürzen, eine schöne aromatische Frische kombiniert mit einem salzigen Abgang. Genießt diesen hervorragenden Wein bei Kellertemperatur , also bei 12-14°C , da er so all seine Aromen voll entfalten kann. Passt perfekt zu pikanten Speisen, Käse und Dessert. Flaschen haben keinen Sticker von UNS drauf !