Können wir es wirklich besser machen als unser Rauchsalz mit schwarzem Knoblauch? Es liegt an Ihnen, uns nach der Verkostung zu antworten! Hier ist eine subtile Mischung aus unbehandelten Salzen (Guérande, rosa und schwarzer Himalaya), die mit unseren Kombuchas aufgegossen, lange bei niedriger Temperatur geräuchert und mit unserem hausgemachten doppelt fermentierten schwarzen Knoblauch gemischt wurden. Das ist keine Molekularküche, das ist Quantenküche! Die besten Salze, unsere hausgemachte doppelte Gärung mit schwarzem Knoblauch, Räuchern bei niedriger Temperatur in Eiche, Buche, Apfel, Walnuss, Rebsprossen. Mit einer Mühle am Ende des Garvorgangs oder besser vor dem Servieren direkt auf das fertige Gericht auftragen. Präsentiert in einem 100-Gramm-Glas.