Geräuchertes schwarzes Salz, Oolong & Gewürze - 60g

Unser geräuchertes hawaiianisches schwarzes Salz bietet subtil holzige Noten, einen intensiven, warmen und würzigen Duft, der durch die zarte Note von Oolong-Tee verstärkt wird. Oolong-Tee bietet aufgrund seiner Oxidation sehr reiche Aromen von Honig und Haselnuss. Diese einzigartige Mischung erzeugt zart fruchtige, würzige, holzige und geröstete Aromen, all diese Eigenschaften harmonieren perfekt mit den vulkanischen Aromen von Black Salt. Die Schärfe von Pili-Pili-Pfeffer, auch Vogelpfeffer genannt, bringt warme Aromen, die den Geschmack intensiv verstärken. Diese atypische Kombination mit überraschenden Aromen passt perfekt zu allen Fleisch- und Gemüsesorten. Aber auch mit Finesse sublimiert er Marinaden für Fisch und Meeresfrüchte mit seinen berauschenden Rauchnoten. Wir empfehlen es auch am Ende des Garvorgangs, zum Bestreuen oder zum Einarbeiten in eine Soße.