Blaue Mischung, 50 % Arabica, 50 % Robusta, Bohnen, Beutel 1.000 g

Für diese Bewertung wurde der Kaffee in Espresso bei 91° (besser bei nicht zu hohen Temperaturen extrahieren) mit einer Extraktion von 25 ml in 23 Sekunden verkostet. 

Die durchschnittliche Entgasung des Kaffees erfolgte innerhalb von 60 Stunden. Die Creme wird durch eine dunkelbraune Farbe beschrieben, ausgesprochen dunkel. 

Im Espresso ist der Geschmack sehr vollmundig. 

Die Bitterkeit ist intensiv, wird aber durch das Gefühl intensiver, schokoladiger Süße gemildert. 

In der Nase tauchen Noten von bitterem Kakao und edlen Hölzern auf. Auch als Zutat für Milchgetränke eignet sich diese Mischung hervorragend.