Caffè Giusto, Fairtrade Bio, Bohnen, Beutel 1000 g

Für diese Bewertung wurde der Kaffee in Espresso bei 93°C verkostet, mit einer Extraktion von 25 ml in 26 Sekunden. 

Die durchschnittliche Entgasung des Kaffees erfolgte innerhalb von 60 Stunden. Die Tasse hat eine Haselnusscreme und leichte rötlich-graue Nuancen. 

Bei der olfaktorischen Untersuchung fallen Noten von Vanille und gerösteter Haselnuss auf. 

Der Geschmack ist angenehm säuerlich (aufgrund des hohen Anteils an gewaschenem Kaffee in der Mischung), aber der Körper ist viel empfindlicher, als man es sich vorstellen könnte. 

Der Nachgeschmack in der Tasse ist sehr fein.