Kürbiskernmehl

Kürbiskernmehl wird durch Mahlen und Sieben des Kuchens gewonnen (Rückstand aus der Ölgewinnung aus unseren Beauce-Samen). Reich an pflanzlichen Proteinen (53 %), eignet es sich perfekt für die glutenfreie Küche und kann in Kombination mit anderen Mehlen mit geringerem Zucker- oder Salzgehalt verwendet werden. Es verleiht Ihren Gerichten und Desserts einen angenehmen und originellen Geschmack und bringt eine schöne grüne Farbe.