Paella
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Die Picada Catalana ist eine sehr typische Zubereitung in der Küche Kataloniens und wird in zahlreichen Soßen, Eintöpfen und Eintöpfen verwendet und dient als Bindemittel und Verdickungsmittel. Zutaten: Mandel, Haselnuss, Pinienkerne und ein Stück Brot.