GETROCKNETE FRÜCHTE / Rohe geschälte Pistazien – SPANIEN – 10 kg – Biologisch* (*Bio-zertifiziert durch FR-BIO-10)

ZERTIFIZIERT BIO Die Pistazie unterscheidet sich von anderen ölhaltigen Früchten durch ihre grün-gelbe Farbe und ihre teilweise offene Schale, was sie zu einer leicht zu verzehrenden Nuss macht. Sie kommt in Büscheln am Baum vor, der erst nach etwa zehn Jahren erste Früchte trägt. Während er reift, wächst der Kern, bis er das Volumen überschreitet, das ihm in der Schale und der Spalte gewährt wird. Gleichzeitig verändert sich ihre Fruchtwand (flauschige, fleischige grüne Haut, die die Schale schützt) von zartgrün zu lila-rosa, sobald die Frucht reif ist. VIJAYA Raw Shelled Pistachio ist fein und raffiniert. WIE MAN ES VERBRAUCHT: Als Snack oder zum Frühstück, ganz, gemahlen oder gehackt in Müslis, Cerealien, Milchprodukten. Zur Zubereitung von hausgemachter Pistazienmilch. Als Aperitif, allein oder in Begleitung (Mandel, Haselnuss, Walnuss, Cashew, Trockenfrüchte usw.). In Broten oder Brioches, grünen oder gemischten Salaten, Nudeln, Pürees, Suppen, Terrinen-Pasteten, Füllungen, Tajines... Es aromatisiert Reis und Getreide, Fleisch, Geflügel, Schalentiere, Saucen, Liköre... Auf einer Käseplatte (Ziege, Schaf...). AUFBEWAHRUNGSTIPPS: Um alle seine Eigenschaften zu bewahren, empfehlen wir Ihnen, dieses Produkt an einem kühlen, trockenen Ort, fern von Luft und Licht, aufzubewahren.