Bio geröstete gesalzene Pistazien in der Schale

7.000 Jahre vor J.C. haben unsere Vorfahren bereits die Früchte des Pistazienbaums am Mittelmeerrand geerntet. Legenden berichten sogar, dass die Pistazie von den Großen der alten Zeit geschätzt wurde, wie der Königin von Saba, die sich die Exklusivität ihres Konsums vorbehielt. Ursprünglich als Farbstoff vor allem in Indien verwendet, wurde er auch schon sehr früh wegen seines hohen Energiewertes aufgefallen und reiste auf der Seidenstraße von Asien nach Europa, um die Herzen und Mägen der Westler zu erobern. Heute hat sich sein Anbau in die Vereinigten Staaten ausgebreitet, wo Kalifornien mit 98% der Gesamtproduktion ein Meister in seiner Produktion ist.