D(+)Galactose (500 g)
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Das Ananas Enzym – Bromelain Die Ananas enthält ein ganz besonderes Enzym – Bromelain. 1957 wurde entdeckt, dass es in hoher Konzentration im Stamm der Ananas Pflanze vorkommt. Bromelain ist ein proteolytisches, d.h. eiweißspaltendes Enzym.