Leinsamenmehl

Aus der teilentölten Bio-Saat wird unser wertvolles Mehl hergestellt. Leinsamenmehl gilt von Natur aus als glutenfrei und als tolle Ergänzung der Low-Carb Küche. Leinsamenmehl hat einen neutralen, leicht nussigen Geschmack und ist vielseitig verwendbar. Durch die hervorragende Quellfähigkeit ist es zum Backen von Brot und Süßem, zum Andicken von Soßen und Suppen geeignet, indem man z.B. 10-20% des herkömmlichen Mehls durch Leinöl ersetzt. Auch sehr gut als proteinreiche Ergänzung für Smoothies und Müsli.