Grüner Veltliner Non Vintage

Eine akribisch vinifizierte Assemblage aus 65 jährigen Reben Rauchige Kräuterwürze, reifer gelber Apfel, tabakig-nussige Aromen, ein Hauch von Orangenzesten. Kraftvoll, feine Marillenfrucht am Gaumen, dezenter Säurebogen, elegant und ausgewogen, würziger Nachhall. Dieser Wein wird immer erst dann veröffentlicht, wenn er dazu bereit ist. Durch das Mehr-an-Zeit verändert sich der gesamte Entstehungsprozess: Späte Ernte und lange Reife auf der Feinhefe machen diesen Wein zum gewünschten Langstreckenläufer, der nach Jahren durch einzigartige Vitalität bezaubert 100% Handlese, VEGAN friendly GOLD - AIN WINE Challenge