Hope Mill Specialty Single Origin Kaffeepulver

GESCHMACKSPROFIL Die Huila-Region in Kolumbien ist die Quelle für dieses wunderbar helle und fruchtige Bohnen. Noten von schwarzer Johannisbeere und Toffee-Apfel, während es komplexer saftiger Körper mit durchweg großer Süße mit dezentem Abgang von dunkler Schokolade. NAME DER MÜHLE Hope Mill wurde 1824 für Joseph Clarke and Sons neben der Ashton-Kanal. Um 1880 war dieses Gebiet ein blühender Komplex von dampfbetriebene Mühlen und Aggregate. John Hetherington und Söhne, Hersteller von Textilmaschinen, besetzten die Fabrik Anfang 20. Jahrhundert. Heute ist die Mühle so voller Kreativer schwer, über sie alle zu sprechen. Es gibt ein Aufnahmestudio (Hoffnung Mill Recording Studios), ein unabhängiger Verlag, zahlreiche Künstler, Webdesigner und eine ganze Reihe anderer Leute. WEITERE INFORMATIONEN Hintergrund: Huila liegt im Süden Kolumbiens und grenzt an die mächtigen Anden-Untergebiete der „Cordillera Oriental“ und „Cordillera Central“. Der berühmte Huila-Kaffee wird auf der Abhänge der Kordilleren, geteilt durch den Fluss Magdalena, der Hauptfluss Kolumbiens. Die ganzjährige Verteilung von Niederschlag und Umgebungstemperatur ermöglicht Huila „Cafeteros“ zum Kaffeeanbau bis auf 1.900 Meter über dem Meer Niveau. Die Höhenlage erzeugt die typische Huila-Säure; während die gewächshausähnlichen Bedingungen sorgen für häufige Blütezeiten das ganze Jahr über, was die ausgeprägten blumigen Aromen der Tasse erklärt. Land: Kolumbien Region: Huila Höhe: 4.900 Fuß bis 6.200 Fuß Erntezeit: September bis Dezember Zuschneiden: Selektive Handlese Verarbeitung: Gemahlen, 18-24 Stunden fermentiert und dann vollständig gewaschen sonnengetrocknet