Xinzuo Damaskus SRS13 3-teiliges Set – B32D Feng-Serie

Professionelles Messerset | ECHTER japanischer Damaststahl mit Pulverstahlkern (Hitachi SRS13) | Kochmesser + Nakirimes + Schälmesser | Xinzuo B32D-Serie | Extrem scharf und hart (62-64 HRC) - Kern aus Hitachi SRS13-Pulverstahl - 49 Lagen offizieller japanischer Damaststahl - Extreme Härte (62-64 HRC) - Griff aus nordamerikanischem Wüsteneisenholz - Symmetrischer Schnitt von 15 Grad pro Seite - Inklusive Geschenkbox/Aufbewahrungsbox aus Akazienholz - Langlebig, extrem scharf: geschmiedet durch sorgfältiges Handpolieren und präzises Härten - Inklusive Geschenkbox/Geschenkbox Inhalt: - Xinzuo B32D Kochmesser - 21.5 cm - Xinzuo B32 Nakirimes - 18.5 cm - Xinzuo B32 Schälmesser - 13.0 cm - Geschenkbox / Aufbewahrungsbox aus Akazienholz - Echter japanischer Damaststahl (Hitachi SRS13 Powder Steel). Die Messer der Xinzuo B32D-Serie werden aus sorgfältig ausgewähltem und offiziell anerkanntem japanischen Damaststahl hergestellt: Hitachi SRS13 Powder Steel. Dies gewährleistet extrem harte (62-64HRC) und dauerhaft scharfe Messer mit einem Kohlenstoffgehalt von 1,20 bis 1,25 %. Die Messer sind sehr robust und verfügen über starke Korrosions- und Rostschutzeigenschaften. Die Messer bleiben auch nach jedem Schärfen monatelang scharf.   Im Produktionsprozess wird japanischer Damaststahl in 12 Schritten zu einem Meisterwerk geschmiedet. Dies geschieht größtenteils in Handarbeit. Beispielsweise ist jedes Messer mit 49 Lagen Damaststahl versehen und die Messer sind gehämmert, wodurch Löcher in den Klingen entstehen. Die fortschrittlichsten Techniken (z.B.G. Vakuumwärmebehandlung) werden eingesetzt, um die Qualität des Stahls optimal zu nutzen. Insgesamt ergibt sich ein charakteristisches Erscheinungsbild: Japanische Messer mit kunstvoll gehämmertem Damastmuster.Griff aus nordamerikanischem Wüsteneisenholz Die Qualität dieser Messer hört nicht bei den Klingen auf. Die Klingen sind mit sehr schönem Wüsteneisenholz (Desert Ironwood) aus Nordamerika ergänzt. Diese Griffe werden in mehreren Schritten von erfahrenen Handwerkern handpoliert und verfügen über eine einzigartige Mosaikniete aus Messing. Das sorgt für Messer, die dem Auge bis ins kleinste Detail gefallen.   Geschenkbox / Aufbewahrungsbox aus Akazienholz. Die Messer werden in einer schönen Geschenkbox / Aufbewahrungsbox aus Akazienholz geliefert. Hier können Sie die Messer bedenkenlos aufbewahren, sodass sie gut geschützt bleiben und somit länger halten. -Reinigung: Wir empfehlen, die Messer von Hand zu waschen und zu trocknen und dabei nur warmes Wasser ohne Reinigungsmittel zu verwenden. Dadurch kann die Lebensdauer der Messer verlängert und die Qualität gewährleistet werden. -Lagerung: Die Lagerung eines hochwertigen Küchenmessers ist sehr wichtig, um seine Qualität zu erhalten. Bewahren Sie die Messer daher niemals ohne Schutzhülle in einer Küchenschublade auf, um unnötige Schäden an den Messern zu vermeiden.Benutzen Sie zur Aufbewahrung vorzugsweise die Aufbewahrungsbox, einen Messerblock oder einen magnetischen Messerhalter, so bleiben die Messer länger scharf und zuverlässig. -Schärfen: Die Messer können auf unterschiedliche Weise geschärft werden, mit einem Schleifstein, einem Durchziehschärfer oder einer Schleifmaschine. -Schärfen: Die Messer können nicht mit einem Wetzstahl nachjustiert werden, da der Damaststahl härter ist als der Wetzstahl.     Dieses Set ist eine goldene Kombination aus 3 Messermeisterwerken. Diese wunderschönen Messer aus echtem japanischem Damaststahl sind für Menschen, die keine halben Lösungen bevorzugen. Dieses Set ist bis ins letzte Detail ein Hingucker und von höchster Qualität. Die Messer haben eine einzigartige kunstvoll gehämmerte Optik und sind perfekt ausbalanciert, extrem hart und langanhaltend scharf. Mit der Aufbewahrungsbox / Geschenkbox aus Akazienholz ist dies ein perfektes Geschenk für einen professionellen Koch.