Pinot Noir Cuvée "Z" - in Fässern gereift

Dieser Pinot Noir wird seit 9 Monaten in Fässern gezüchtet und gereift. Dieser Pinot Noir Cuvée Z stammt aus den besten Grundstücken unseres Anwesens im Grand Cru Zotzenberg de Mittelbergheim. Dunkelrote Farbe, rubinrot, brillant, sehr gute Tiefe, zeugt von einem Jahrgang mit tanninhaltiger Reife und reich an Farbstoffen. Intensität und ungepaartes Material. Kleine Nuancen von schwarzen Früchten (Blaubeere, schwarze Johannisbeere), gerösteten und holzigen Noten aus der Reifung in Fässern. Der Gaumen ist harmonisch und schon sehr geschmeidig. Wein zum Aufbewahren, damit er noch seidiger, vollmundiger und vollmundiger wird. Zu rotem Fleisch, Wild (Wildschwein, Wildbret) und Lammfleisch trinken.