Casarau-Brot 750g 4 Mauren - Typisches sardisches Produkt

Pane Carasau ist ein typisch sardisches Brot, das in ganz Sardinien verbreitet ist und die Form einer sehr dünnen und knusprigen Scheibe hat, die sich für eine lange Konservierung eignet. Der sardische Begriff leitet sich vom sardischen Verb carasare ab, was „anstoßen“ bedeutet. Während der Carasadura wird das Brot zum endgültigen Backen wieder in den Ofen geschoben; Durch diese Zubereitung wird es knusprig. Bei dieser Variante hat die Carasau-Brotscheibe die Form eines Keils, einer Viertelscheibe. Texte in Italienisch, Englisch, Deutsch, Französisch, Spanisch.